Combisteamer icombi Pro - 6 X 1/1gn

Uitvoering: roestvrijstaal.

Specificatie :

Capaciteit

6 niveau’s voor de 1/1 GN-toebehoren, in de lengte in te schuiven

Uitneembare standaard inhangrekken

Grote keuze uit toebehoren voor verschillende bereidingsmethoden zoals grillen, stoven of bakken.

Voor gebruik met de 1/1, 1/2, 2/3, en 1/3 GN-toebehoren

Modus Combi-steamer

Stomen 30 °C – 130 °C

Hete lucht 30 °C – 300 °C

Combinatie van stoom en hete lucht 30 °C – 300 °C

Bereidingsfuncties

Krachtige stoomgenerator voor optimale stoomproductie, ook bij temperaturen lager dan 100 °C

PowerSteam-functie: verhoogde stoomproductie te selecteren voor Aziatische bereidingen

Geïntegreerde, onderhoudsvrije vetafscheiding zonder extra vetfilter

Cool-downfunctie voor snel afkoelen van de ovenruimte met een selecteerbaar, extra snelle koeling door waterinspuiting

Kerntemperatuursensor met 6 meetpunten en automatische foutcorrectie bij verkeerd plaatsen. Optimale positioneerhulp voor zachte of zeer kleine etenswaren (toebehoren)

Delta-T-bereiding voor bijzonder efficiënte bereiding van gerechten met minimaal kookverlies

Exact stomen, waterhoeveelheid instelbaar in 4 stappen binnen het temperatuurbereik van 30 °C – 260 °C voor hete lucht of combinatie van stoom en hete lucht

Digitale temperatuurweergave, instelbaar in °C of °F, weergave van ingestelde en werkelijke waarden

Digitale indicatie van de vochtigheidsgraad ovenruimte en tijd, indicatie van streef- en werkelijke waarden

Tijdformaat instelbaar in 24 uur of am/pm

24-uursklok op de atoomtijd met automatische omschakeling van zomer- op wintertijd bij een verbinding met ConnectedCooking

Automatische voorkeuze van de starttijd met instelbare datum en tijd

Geïntegreerde handdouche met automatisch terugtreksysteem en schakelbare functie van sproeistand naar enkele straal.

Energiebesparende, duurzame ledverlichting in de ovenruimte met hoge kleurweergave voor het snel herkennen van de toestand van de te bereiden etenswaren

Watertoevoer: R 3/4

Waterafvoer: DN 50

Let op: betreft 400V aansluiting. Apparaat wordt zonder stekker geleverd en dient door een erkend installateur aangesloten te worden.