COMBISTEAMER CHEFTOP-X DIGITAL.ID XEDA-0611-EXRS UNOX

ENERGY STAR®-zertifiziert durch geringen Energieverbrauch und ein automatisches Waschsystem mit Umwälzung des Waschwassers. Der CHEFTOP-X™ verfügt über einen Garraum aus 316L-Stahl und ist mit einem integrierten RO.Care-Wasser ausgestattet, wodurch ein Anschluss an enthärtetes Wasser überflüssig wird.

Das interaktive Bedienfeld verfügt über ein integriertes Mikrofon zur Sprachsteuerung und eine Funktion zur Kontaktaufnahme mit den Chefköchen von UNOX für Demos und/oder Kochtipps. Das fortschrittliche Betriebssystem Digital.ID™ ermöglicht es, Lieblingseinstellungen in einem Konto zu speichern und sie vom Ofen auf einen anderen Ofen zu übertragen. Steuerung auch über die App. in Ihrem Smartphone ist möglich.

Manuelles Kochen;

- Bis zu 9 Garschritte

- Temperatur; 30°C – 300°C

- Vorheizen auf 300°C

- CLIMA.Control; Luftfeuchtigkeit bzw. Trockenluft von 10 % bis 100 % einstellbar und kontinuierliche Messung der aktuellen Luftfeuchtigkeit im Garraum

- 5 Lüftergeschwindigkeiten und 2 „AIR.Tornado“-Geschwindigkeiten (3.600 U/min)

- Speichern Sie über 1000 Programme

- Delta-T-Garen mit Kerntemperatursensor

VOREINSTELLUNG

Einstellbare Automatikprogramme, die je nach gewählter Zubereitungsart Temperatur-, Lüftungs- und Luftfeuchtigkeitseinstellungen vorschlagen.

INDIVIDUELL.CHEFUNOX

Eine intelligente Funktion, die Feedback zu kürzlich abgeschlossenen Garvorgängen abfragt. Diese Funktion nutzt Lerntechnologie, um die Voreinstellungen in der Kochbibliothek durch Feedback zu verbessern. Die Parameter werden automatisch für den nächsten Garvorgang dieses Garvorgangs gespeichert.

MEHRZEITIG

Verwaltet und überwacht bis zu 10 Garvorgänge gleichzeitig

Erweiterte Kochfunktionen Unox Intelligent Performance;

- ADAPTIVE.Cooking™; Kontrolliert automatisch die Kochparameter, um wiederholbare Ergebnisse zu gewährleisten

- SMART.Vorheizen; stellt automatisch die Vorheiztemperatur und -dauer ein

- AUTO.Soft; verwaltet den Hitzeanstieg, um es empfindlicher zu machen

- SINN.Klean; schätzt den Verschmutzungsgrad des Backofens ein und schlägt den passenden automatischen Spülgang vor

- CLIMALUX™; vollständige Kontrolle über die Luftfeuchtigkeit im Garraum

- HEY. Unox Spracherkennung zur Kommunikation mit dem Ofen durch Ausgabe von Befehlen und Empfang audiovisueller Antworten auf dem Bedienfeld.

Unox Intensivkochen;

- DRY.Maxi™; Entfernt schnell Feuchtigkeit aus dem Garraum

- STEAM.Maxi™; erzeugt Sattdampf

- AIR.Maxi™; Verwalten Sie die Lüfter mit automatischer Umkehrung und Impulsfunktion

- DRUCK.Dampf; erhöht die Dampfsättigung und -temperatur

Technische Eigenschaften;

- Tür mit Linksanschlag

- Robuste Außenstruktur aus Edelstahl für maximale Wärmeisolierung

- Vollständig aus Edelstahl gefertigte Drehtür

- Integriertes ultrahelles kapazitives 16-Zoll-Bedienfeld

- Kochkammer aus Edelstahl AISI 316L für maximale Korrosionsbeständigkeit

- Motoren mit reversiblem Mehrlüftersystem und symmetrischen linearen Heizelementen mit hoher Leistungsdichte

- Verdichtete Abdeckung mit geschweißtem Edelstahlrohr-Gitterrahmen

- In die Tür integrierte Doppel-LED-Leiste mit Warm- und Kalttoneinstellung

- DRUCK.Klean; automatisches Waschsystem mit Umwälzung

- Integrierter DET&RINSE™ ULTRA Waschmittelspender

- RO.Care; integriertes Harzfiltersystem. Dieser filtert bis zu 1300 Liter Wasser

- Die Patrone ist mit einem Filterabgassensor ausgestattet

- Digital.ID™-Betriebssystem

- Eingebautes Mikrofon, das Anruf- und Sprachsteuerungsfunktionen ermöglicht

- Integrierte Wi-Fi-Internetverbindung

- Laden Sie HACCP-Daten herunter

- Eingebaute Handbrause

- Dreifachverglasung zur Minimierung des Wärmeverlusts

- C-förmige Lochführungen mit Kippschutz

- Tropfschale mit Abfluss verbunden und in die Tür integriert. Funktioniert auch bei geöffneter Tür

- Motordrehzahl zwischen 900 U/min und 3600 U/min einstellbar

- MULTI.Point-Kernsonde mit 4 Messpunkten

App- und Webdienste;

- Data Driven Cooking App und Web-App; Steuern und überwachen Sie die Betriebsbedingungen Ihrer Öfen in Echtzeit, erstellen und teilen Sie neue Rezepte.

- Künstliche Intelligenz wandelt Verbrauchsdaten in nützliche Informationen um und ermöglicht es Ihnen, den täglichen Gewinn zu steigern.

- Top Training-App; Laden Sie das Unox Top herunter. Trainings-App und lernen Sie Schritt für Schritt alle Geheimnisse des Bedienfelds Ihres neuen Backofens kennen.

Für dieses Produkt ist ein Anschlussset erforderlich ( 83.1710 )

Die Lieferung erfolgt standardmäßig ohne Zubehör (Roste/Backbleche).

Bitte beachten Sie: Es handelt sich um einen 400V-Anschluss. Das Gerät wird ohne Stecker geliefert und muss von einem zertifizierten Installateur angeschlossen werden.