Machines à glace
Machines à glaçons
Une bonne boisson froide qui n'aime pas ça. Lors de l'achat d'une machine à glaçons, il est important de prendre en compte un certain nombre de facteurs afin d'acheter exactement la machine à glaçons qui vous convient.
Différents types de glaces
Chaque machine à glaçons produit son propre type de glaçons.Vous trouverez ci-dessous un aperçu pratique de tous les types de glaçons différents.
Glaçons / Glaçons
Les glaçons carrés, également appelés glaçons, sont magnifiques dans un délicieux cocktail ou un verre de boisson gazeuse. Mettez 5 à 6 glaçons dans un verre, versez une boisson dessus et vous avez le fameux effet 'On-the-rocks'. Les petits glaçons conviennent moins pour secouer ou remuer. Les petits glaçons libèrent également l'eau de fonte plus rapidement.
Glace écaille / Glace pépite / Glace pilée
La glace en flocons est composée de 70 % de glace et de 30 % d'eau. Ceci est principalement utilisé à des fins de refroidissement. Les flocons de glace sont souvent utilisés dans les vitrines à poisson car les flocons sont faciles à façonner, le poisson frais peut être parfaitement emballé et reste frais pendant longtemps.
La crème glacée Nugget se compose de 80 % de glace et de 20 % d'eau. La glace en pépite est encore plus compressée que la glace en flocons et est idéale pour la présentation fraîche des bars à salade, des boissons fraîches et des boissons réfrigérées et du poisson.
La glace en flocons, pépites de glace ou glace pilée est souvent utilisée pour préparer des cocktails et des boissons, car elle refroidit rapidement les boissons et ne les dilue que légèrement.
Bunker de stockage
La plupart des machines à glaçons sont équipées d'un bac de stockage après que la glace est produite, elle est stockée dans un bac de stockage. Entièrement dépendant de la machine à glace, les bunkers de stock sont disponibles en différents kg de 26 à 136 kg. Parce que vous pouvez stocker les glaçons, vous pouvez produire de grandes quantités à l'avance pour un événement chargé, de sorte que vous ne manquerez jamais de glaçons. Si vous pensez aux points ci-dessus lors de l'achat d'une machine à glaçons, vous pouvez être sûr que vous achetez toujours la bonne machine à glaçons.
Production de glace par 24 heures
Toutes nos machines à glaçons sont fournies avec une indication de production par 24 heures, ce qui signifie que ce nombre de kg de glaçons peut être produit en 24 heures.
Hoshizaki
Les machines à glaçons Hoshizaki FM machines fabriquent de la glace en flocons ou en pépites pour une grande variété d'usages. De ce fait, ils sont très appréciés des entreprises de restauration, des bars à cocktails et de plusieurs grandes chaînes de supermarchés européennes, mais aussi du monde médical et de la santé.
Hoshizaki est l'un des principaux fabricants d'équipements commerciaux pour l'industrie de la cuisine et de la transformation des aliments. Hoshizaki, fabricant de la première machine à glaçons entièrement automatique au Japon, propose aujourd'hui une gamme complète d'équipements pour les cuisines et les entreprises de transformation alimentaire, y compris des machines à glaçons et des distributeurs de glace, des unités de réfrigération, des congélateurs, des armoires à sushi et des équipements d'électrolyse de l'eau pour divers utilisateurs finaux dans une variété des industries.
Brême
Depuis 1985, la société italienne de crème glacée Brema fabrique des glaces avec un soin constant et une attention à chaque détail. Faire des glaces est donc la passion de Brema. Brema conçoit et fabrique des machines à glace en flocons et des machines à glaçons selon les normes les plus élevées. Les technologies les plus avancées sont également utilisées.
J-Ice
Les machines à glace J-Ice produisent des glaçons compacts avec une surface arrondie pour un refroidissement durable de la boisson. Le "Bright Cube Clean Ice" est un glaçon apprécié pour sa polyvalence. A utiliser en seau à glace, whisky on the rocks, cocktails et apéritif. La glace claire est indispensable pour une présence de haut niveau !
Écossais
Les machines à glace Scotsman sont équipées d'une pompe à évacuation progressive de l'eau (Progressive Water Discharge). Sa fonction est de pomper l'eau de vidange directement vers le drain souhaité. Cela peut être jusqu'à 1,5 mètre plus haut ou 15 mètres plus loin de la machine à glace. Les températures ambiantes et de l'eau peuvent changer, mais la qualité de la glace est maintenue par un contrôle électronique. La machine à glace piège l'ennemi numéro 1 en un seul endroit et le rend inoffensif. Notification automatique pour le nettoyage en temps opportun du filtre au moyen de l'alerte de nettoyage. De plus, Scotsman offre une protection 24h/24 et 7j/7 contre la croissance bactérienne et les odeurs désagréables. Le nettoyage à faire soi-même permet d'économiser du temps, de l'argent et assure une durée de vie plus longue.
Si vous souhaitez plus d'informations sur nos machines à glace en écailles ou machine à glaçons, contactez-nous et renseignez-vous sur les différentes options ou visitez notre showroom au centre du pays et laissez nos conseillers commerciaux vous conseiller.