| N° d'article | 83.1762 |
|---|---|
| unité d'emballage | 1 |
| Marque | Unox |
| Série | MIND.Maps Plus |
| Largeur in mm | 750 mm |
| Profondeur in mm | 783 mm |
| Hauteur in mm | 1010 mm |
| Lester in g | 98000 g |
| Capacité | 10 x 1/1GN met een interval van 67mm |
| Tension in V | 400 V |
| Puissance in W | 18500 W |
| Écart de température | 30°C tot 260°C |
| Convient à | Professionnel |
| Matériel | Acier inoxydable |
| Couleur | Argent |
COMBISTEAMER CHEFTOP MIND.MAPS PLUS XEVC-1011-EPRM UNOX
marque
Unox
serie
MIND.Maps Plus
n° d'article.
83.1762
Exécution : acier inoxydable. Cuiseur vapeur mixte électrique 10x1/1GN avec porte battante à gauche. Four combiné technologiquement avancé pour les processus de cuisson gastronomiques (déshydratation, cuisson à la vapeur, cuisson à basse température, cuisson sous vide, rôtissage, grillage, poêle, régénération et régénération des plaques) et pour la cuisson fraîche ou surgelée grâce aux technologies Unox Intensive Cooking et Intelligence Performance qui fournissent des résultats parfaits et garantissent la répétabilité pour toutes les tailles de charge. Gestion automatique des processus de cuisson (CHEFUNOX) pour des résultats parfaits, même sans personnel qualifié. Entrée d'eau : 3/4" (nous recommandons de l'eau adoucie) Sortie d'eau : ø 50 mm (résistante à la chaleur)
Livré sans accessoires (grilles/plaques à pâtisserie) en standard.
Attention : il s'agit d'un branchement en 400V. L'appareil est fourni sans fiche et doit être connecté par un installateur certifié.
€ 10.600,00 excl. BTW p/st.
€ 12.826,00 incl. BTW p/st.
