Winkelmand

0 Artikel(en)
+31 (0)30 288 84 24

Winkelmand

0 Artikel(en)
Samen de beleving rondom eten & drinken leuker maken

Winkelmand

0 Artikel(en)
+31 (0)30 288 84 24

Combi-steamer 'MB 10-11' met kerntemperatuurregeling - Eloma

  • combisteamer Eloma Multimax MB 10-11 kern temperatuur regeling

Combi-steamer 'MB 10-11' met kerntemperatuurregeling - Eloma

Uitvoering: roestvrijstaal. Voorzien van kerntemperatuurregeling (exacte elektronische meting van de kerntemperatuur met insteekvoeler, 13.2454), +/+ autoclean, handmatige vochtinjectie, vetfilter, binnenverlichting, uittrekbare douche met automatische terugloop en interne syfon (in afvoer geen externe syfon nodig). Deze combi-steamer kan stomen in 3 temperatuurbereiken: 30-98ºC (vario-stomen), 99ºC (stomen) en 100-130ºC (intensief stomen). Daarnaast is er de mogelijkheid tot combigaren/regenereren (30-250ºC, automatische combinatie van stoom en hete lucht), bakken/braden met hete lucht (30-300ºC) en lage temperatuurbereiding ("Cook&Hold", 30-120ºC). De watertoevoer meet 2xG 3/4A en de waterafvoer 50mm. rond (100ºC). Klimaatbeheersing "Clima-Aktiv" (optimaal ovenklimaat door aanpassing van de luchtvochtigheid) is optioneel.

Informeer ook vrijblijvend naar fabrieksaanbiedingen van jong, gebruikte Eloma apparatuur.

Let op: betreft 400V aansluiting. Apparaat wordt zonder stekker geleverd en dient door een erkend installateur aangesloten te worden.
Model Afm. in mm. (lxbxh) Aansl.waarde Cap. VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
Combi-steamer Eloma Multimax MB 10-11 925x805x1120 400V / 17kW 10x1/1GN (530x325mm.) 1 83.0110 12.819,00 Bestel