Winkelmand

0 Artikel(en)
+31 (0)30 288 84 24

Winkelmand

0 Artikel(en)

Winkelmand

0 Artikel(en)
+31 (0)30 288 84 24

Voorraad- & Weckpotten

weckpotten-sfeer Diverse glazen voorraad- & Weckpotten in verschillende maten en uitvoeringen.

Weckpot met gekleurde siliconen ring

Uitvoering: Glazen weckpot met siliconen ring in diverse kleuren: blauw, groen, rood of paars.
Afm. in cm. (lxb) Hoogte in cm. Inh. in cl. VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
8,8x6,8 7,8 20 4 14.5609 1,25 Bestel

Weckpot 'Fido' - Rocco Bormioli

Uitvoering, vierkant inclusief deksel met siliconenafdichting en klem.
Inhoud in cl. VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
50 6 14.5634 2,18 Bestel
75 6 14.5636 2,47 Bestel
100 6 14.5638 2,96 Bestel
150 6 14.5640 3,31 Bestel
200 6 14.5642 4,02 Bestel
300 6 14.5644 5,04 Bestel

Weckpot 'Fido' - Rocco Bormioli

Uitvoering: rond inclusief deksel met siliconenafdichting en klem.
Inhoud in cl. VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
12,5 12 14.5631 2,57 Bestel
20 6 14.5633 1,86 Bestel
400 6 14.5646 6,59 Bestel
500 6 14.5648 7,20 Bestel

Weckpot

Uitvoering: rond inclusief deksel met siliconenafdichting en klem.
Inhoud in cl. VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
20 6 14.5630 2,23 Bestel
35 6 14.5632 2,48 Bestel

Weckpot - origineel Weck

Uitvoering: glas. Voorzien van deksel. Ideaal voor exclusieve gerechten, nagerechten of delicatessen.

Let op!! wordt geleverd excl. afdichtingsringen en dekselklemmen
Model Diam. in cm. Hoogte in cm. Inhoud in cl. VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
Weckpot (24 st.) incl. deksel 6 5,5 8 1 14.5621 26,55 Bestel
Weckpot (12 st.) incl. deksel 6 7 14 1 14.5622 13,91 Bestel
Weckpot (12 st.) incl. deksel 6 8 16 1 14.5624 14,02 Bestel
Weckpot (6 st.) incl. deksel 8 8,7 29 1 14.5610 7,83 Bestel
Weckpot (6 st.) incl. deksel 10 5,5 29 1 14.5611 7,42 Bestel
Weckpot (6 st.) incl. deksel 10 6,9 37 1 14.5612 7,85 Bestel
Weckpot (6 st.) incl. deksel 10 10,7 58 1 14.5614 8,95 Bestel
Weckpot (6 st.) incl. deksel 10 14,7 85 1 14.5616 10,44 Bestel
Afdichtring tbv weckpot diam. 5,5 / 6 en 7cm.(10 st.) 1 14.5628 1,10 Bestel
Afdichtring tbv weckpot diam. 10cm.(10 st.) 1 14.5627 1,26 Bestel
Dekselklem (8st.) voor 4 weckpotten 1 14.5629 2,10 Bestel

Weckpot - origineel Weck

Uitvoering: glas. Voorzien van deksel. Ideaal voor exclusieve gerechten, nagerechten of delicatessen.

Let op!! wordt geleverd excl. afdichtingsringen en dekselklemmen
Model Diam. in cm. Hoogte in cm. Inhoud in cl. VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
Weckpot (12st.) incl. deksel 7 8 22 1 14.5626 14,33 Bestel
Afdichtring tbv weckpot diam. 5,5 / 6 en 7cm.(10 st.) 1 14.5628 1,10 Bestel
Dekselklem (8st.) voor 4 weckpotten 1 14.5629 2,10 Bestel

Voorraadpot met deksel 'Fish & Fish' transparant groen - Serax

Uitvoering: Geperst glas, kleur transparant groen.

Het glas van de Serax Fish & Fish voorraadpot is vaatwasmachinebestendig, de aluminium dop wast u met de hand af.
Model Afm. in cm. Hoogte in cm. Inh. in cl. Kleur VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
Voorraadpot S 75cl. 'Serax Fish & Fish' kleur transparant groen 11 11,5 75 Transparant groen 6 38S1420 11,87 Bestel
Voorraadpot M 100cl. 'Serax Fish & Fish' kleur transparant groen 10,7 15,5 100 Transparant groen 6 38S1421 13,78 Bestel
Voorraadpot L 150cl. 'Serax Fish & Fish' kleur transparant groen 10,5 19,5 150 Transparant groen 6 38S1422 20,51 Bestel

Voorraadpot 'Gallon Bell Jar' met deksel - Libbey

Uitvoering: glas, voorzien van deksel met siliconenafdichting.
Diam. in cm. Hoogte in cm. Inhoud in ltr. VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
19,2 34,3 4,75 1 50.3020 22,31 Bestel

Voorraadpot met deksel

Uitvoering: glas, voorzien van schroefdeksel met lepel. De lepel is voorzien van een magnetische siliconengreep.
Diam. in cm. Hoogte in cm. VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
20 18 1 50.3010 8,40 Bestel

Accubak

Uitvoering: glas.
Model Afmeting in cm. (lxbxh) VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
Accubak glas 12x12x12cm. 12X12X12 1 14.4908 5,78 Bestel
Accubak glas 14x14x14cm. 14x14x14 1 14.4910 7,91 Bestel
Accubak glas 18x18x18cm. 18X18X18 1 14.4912 17,35 Bestel

Weckpotten en glazen voorraadpotten

Diverse glazen weckpotten en voorraadpotten in verschillende maten en uitvoeringen.

Het Weckproces


Onderstaand vindt u de uitleg wat er gebeurt tijdens het wecken in een inmaakketel. Hoe werkt het WECK-proces, wat gebeurt er in de weckpot? Het normaal, natuurlijk bederven van fruit, groenten of vlees wordt veroorzaakt door micro-organismes. Bij het inmaken, worden al die micro-organismes, aanwezig in de gesloten weckpot met de deksel, de inmaakring en de weckklemmen, door verhitting gedood.

Bij deze verhitting ontstaat er in de weckpot een overdruk, waarbij warme lucht, stoom en af en toe ook een beetje vloeistof tussen de inmaakring en de glasrand uit de weckpotten naar buiten worden geduwd. De deksel en inmaakring, op de weckpot vastgehouden door de weckklemmen, functioneren daarbij als een overdrukventiel. Dat wil zeggen: Zij laten lucht, stoom en eventueel vloeistof uit het binnenste van de weckpot naar buiten lopen, maar van buiten naar binnen laten zij geen lucht en kookwater in de weckpot lopen.

Door het afkoelen na het inmaakproces, ontstaat er in de weckpot een onderdruk (een vacuüm) en perst de normale druk van de buitenlucht met grote kracht het deksel op de glasrand en de daartussen liggende inmaakring, wat een vaste en langdurige sluiting van de weckpotten mogelijk maakt.

De tijdens het inmaakproces noodzakelijke weckklemmen of inmaakklemmen genoemd, zijn nu overbodig geworden en moeten na het afkoelen van de weckpotten beslist verwijderd worden. (Dit is nodig omdat u daardoor kunt controleren of uw weckpotten goed afgesloten zijn).

  1. Weckpot voorbereid om in te maken:
    De deksel met de inmaakring is op de weckpot gelegd en met 2 weckklemmen vastgezet. Weckpot klaar om in de inmaakketel te zetten

    Weckpot klaar om in de inmaakketel te zetten

  2. Weckpot tijdens het inmaakproces:
    Het vocht in de weckpot zet door verhitting uit. In de weckpot ontstaat er overdruk. Hierbij laten de weckklemmen lucht, stoom en eventueel vloeistof alleen maar van binnen naar buiten vrij, en niet omgekeerd.

    Weckpot-in-de-ketel

  3. Weckpot na het afkoelen:
    In de weckpot is nu onderdruk (vacuüm) ontstaan. De buitenlucht drukt het deksel op het glas dat hierdoor goed is gesloten. De weckklemmen zijn overbodig geworden en kunnen daarom verwijderd worden.

    Het-weckproces