Winkelmand

0 Artikel(en)
+31 (0)30 288 84 24

Winkelmand

0 Artikel(en)

Winkelmand

0 Artikel(en)
+31 (0)30 288 84 24

Tecnoinox Salamanders

technoinox-salamander se 40 60 80 500x150 Met de Tecnoinox Salamanders glaceert, gratineert en grilled u al uw producten op perfecte wijze. De tecnoinox salamanders zijn ook geschikt voor regenereren.

Salamander 'Tecnoinox SE-40' - Technoinox

Uitvoering: bij deze professionele salamanders is de grill-hoogte door lichtlopend bovenstuk variabel instelbaar. De "Tecno-Inox" salamanders kunnen worden uitgebreid met zeer zware, aluminium, geribbelde grillplaten, zodat er door de reflecterende hitte van de instelbare bovenzijde een unieke grill ontstaat. Standaard voorzien van lekbak en zwaar verchroomd rooster "Tecno-Inox" vervaardigd uit RVS 18/10. De hoogte-instelling is variabel. De SE-60 en SE-80 zijn voorzien van 2 onafhankelijk werkende temperatuurschakelaars. Beugels voor muurbevestiging zijn leverbaar.
Afm. in cm. (bxd) Hoogte in cm. Aanslw. VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
40x45 50 220V/2000W 1 83.4000 1.690,00 Bestel

Salamander 'Tecnoinox SE-60' - Technoinox

Uitvoering: bij deze professionele salamanders is de grill-hoogte door lichtlopend bovenstuk variabel instelbaar. De "Tecno-Inox" salamanders kunnen worden uitgebreid met zeer zware, aluminium, geribbelde grillplaten, zodat er door de reflecterende hitte van de instelbare bovenzijde een unieke grill ontstaat. Standaard voorzien van lekbak en zwaar verchroomd rooster "Tecno-Inox" vervaardigd uit RVS 18/10. De hoogte-instelling is variabel. De SE-60 en SE-80 zijn voorzien van 2 onafhankelijk werkende temperatuurschakelaars. Beugels voor muurbevestiging zijn leverbaar.
Afm. in cm. (bxd) Hoogte in cm. Aanslw. VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
60x45 50 380V/4000W 1 83.4010 1.865,00 Bestel

Salamander 'Tecnoinox SE-80' - Technoinox

Uitvoering: bij deze professionele salamanders is de grill-hoogte door lichtlopend bovenstuk variabel instelbaar. De "Tecno-Inox" salamanders kunnen worden uitgebreid met zeer zware, aluminium, geribbelde grillplaten, zodat er door de reflecterende hitte van de instelbare bovenzijde een unieke grill ontstaat. Standaard voorzien van lekbak en zwaar verchroomd rooster "Tecno-Inox" vervaardigd uit RVS 18/10. De hoogte-instelling is variabel. De SE-60 en SE-80 zijn voorzien van 2 onafhankelijk werkende temperatuurschakelaars. Beugels voor muurbevestiging zijn leverbaar.
Afm. in cm. (bxd) Hoogte in cm. Aanslw. VPE Bestelnr. Prijs p/st.  
80x45 50 380V/6000W 1 83.4020 2.350,00 Bestel

Tecnoinox salamanders - SE-40, SE-60, SE-80

De Tecnoinox Salamanders zijn voorzien van een elektrisch verwarmingselement dat zorgt voor voor een gelijkmatige verhitting over het hele grilloppervlak. Schalen worden in de salamander op een rooster geplaatst. Het verwarmingselement is in hoogte verstelbaar, het product kan dichter naar het element worden gebracht voor snelle bruinkleuring of verder van de stralingsbron af voor langzamere garing.

Waarom een salamander?

De salamander is geschikt om bereidingen als glaceren, gratineren en grilleren toe te passen en producten te regenereren. Franse uiensoep is één van de gerechten die vaak onder een salamander worden gezet om de crouton met kaas te laten smelten en te gratineren. Ook een aardappelgratin wordt vaak met behulp van de salamander voorzien van een mooie bruine korst. 

De salamanders kunnen tegen de wand worden gehangen of op een werkbank worden geplaatst. In veel klassieke keukens wordt de salamander vaak aan een afzuigkap gehangen op een hoogte dat je het te bereiden product gemakkelijk kunt zien.

 

Onderhoud
Salamanders moeten direct na gebruik worden gereinigd om het overtollige vet weg te nemen. De salamander wordt dagelijks na de lunch en het diner grondig gereinigd. Gasmodellen hebben hetzelfde onderhoud nodig als fornuizen. Bij de elektrische modellen moet regelmatig gecontroleerd worden of alle verwarmingselementen wel werken.

Onderhoud

Salamanders van het merk Techno-inox moeten direct na gebruik worden gereinigd om het overtollige vet weg te nemen. Daarom wordt aangeraden om de salamander dagelijks na de lunch en het diner grondig te reinigen. Bij de elektrische modellen is het verstandig om regelmatig te controleren of alle verwarmingselementen nog optimaal werken.